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        當前的工作重點:冬季水產(chǎn)養(yǎng)殖要防“應(yīng)激反應(yīng)”
        發(fā)布人:煙臺同翔食品有限公司
        進入1月份后,氣溫下降,水產(chǎn)養(yǎng)殖各方面環(huán)境因素變化大,如何應(yīng)對魚類的應(yīng)激反應(yīng)就非常重要,下面首先簡單介紹一下什么是應(yīng)激反應(yīng)。
        應(yīng)激反應(yīng)也稱為“狩獵”式反應(yīng),指機體突然受到強烈有害刺激(如創(chuàng)傷、失血、感染、中毒、缺氧、饑餓等)時,通過下丘腦引起血中促腎上腺皮質(zhì)激素濃度迅速升高,糖皮質(zhì)激素大量分泌。應(yīng)激反應(yīng)由于應(yīng)激因子對動物體的有害作用所引起的非特異性的一切緊張狀態(tài)。魚類是生活在水中的低等脊椎動物,魚類呼吸、攝食、繁殖、發(fā)育、生長、感覺、集群、洄游所需的環(huán)境條件與陸生動物完全不同,魚類的生命活動是隨水環(huán)境條件的相對穩(wěn)定及變化而維系動態(tài)平衡和不斷變化發(fā)展的。魚類種族的生存、繁衍與發(fā)展必須與外環(huán)境相協(xié)調(diào),必須對外環(huán)境各類因子適應(yīng)。一旦出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng),那么魚類的生活環(huán)境受到變化,體質(zhì)也會受到影響,導(dǎo)致生長發(fā)育緩慢,繁殖力下降,免疫機能低下,造成發(fā)病率高,嚴重的可能死亡。

        一、常見原因

        魚類應(yīng)激反應(yīng)是魚體對各種環(huán)境因子的超常刺激所產(chǎn)生的一種非特異性生理反應(yīng),應(yīng)激原有物理的、化學的、生物的、營養(yǎng)的。以下幾種是常見的原因。

        1.水的溫差過大
        一般在正常水溫上下3℃就會有應(yīng)激反應(yīng)。冬季露天魚池水溫偏低,比如新購進的魚苗、魚種下塘時,水的溫差大了,會使魚類發(fā)生應(yīng)激反應(yīng),魚類在水中亂竄,嚴重的會死亡。

        2.養(yǎng)殖水體環(huán)境變化大
        如水體中溶氧低、有機物耗氧量高、pH值偏低或過高、氨氮(或亞硝酸鹽)超標以及工業(yè)廢水、生活污水、農(nóng)藥殘留、過度用藥等都可能使魚類發(fā)生應(yīng)激反應(yīng),魚類出現(xiàn)體色變化、食欲減退、鰓絲腫脹、突眼、充血等癥狀,從而導(dǎo)致魚類死亡。特別是冬季浮游植物光合作用降低,水體溶解氧低。

        3.養(yǎng)殖密度太大
        養(yǎng)殖品種套養(yǎng)不合理以及敵害生物的侵襲也能使魚類出現(xiàn)食欲下降、游動緩慢、生長遲緩、體質(zhì)消瘦、體色發(fā)黑等應(yīng)激反應(yīng)的癥狀。冬季不適合高密度養(yǎng)殖。

        4.飼養(yǎng)不當
        有些養(yǎng)殖戶冬季喂料減少,魚營養(yǎng)不夠,飼料配方的改變或者某些營養(yǎng)成分長期缺乏,也可引起魚類出現(xiàn)體弱、體色變異、出血、集群狂游等應(yīng)激反應(yīng)的癥狀。

        5.拉網(wǎng)捕魚
        拉網(wǎng)過急、不停食就捕魚也會發(fā)生應(yīng)激反應(yīng),表現(xiàn)為魚類打轉(zhuǎn)、昏迷、仰翻等現(xiàn)象。

        二、防治措施

        由于誘發(fā)魚類應(yīng)激反應(yīng)的應(yīng)激因子是多樣性的,目前尚未獲得特別有效的防治方法,對該病的治療只有采用及早發(fā)現(xiàn)、提前預(yù)防、綜合防治、生態(tài)治療的方法,才可最大限度地減少應(yīng)激反應(yīng)的發(fā)生和危害。目前主要防治措施有:

        1.保持良好的水環(huán)境
        運用傳統(tǒng)及現(xiàn)代化的檢測手段,采取預(yù)防和調(diào)控相結(jié)合的方式,確保水體的pH值、溶解氧、溫度、鹽度、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫以及生物種類和數(shù)量符合不同養(yǎng)殖魚類的要求,把水質(zhì)變動調(diào)控在魚能承受的范圍之內(nèi),盡量緩解諸多因素對魚的應(yīng)激,維系魚類和生態(tài)系統(tǒng)的動態(tài)平衡及穩(wěn)定。

        2.使用綜合抗應(yīng)激的維生素
        補充魚類生理、生長需要的各種維生素和礦物質(zhì)微量元素,維持營養(yǎng)平衡,促進魚類生長,提高飼料效率,同時增強魚類體質(zhì),增強免疫功能、抗應(yīng)激能力,能減輕和預(yù)防爛鰓、肝膽病等發(fā)病概率。

        3.培育抗應(yīng)激養(yǎng)殖魚類品種
        經(jīng)研究表明,不同品種及不同個體的魚,其應(yīng)激反應(yīng)的強度有差異,且這種差異是可以遺傳的。故可以定向選育低反應(yīng)強度的群體作為人工養(yǎng)殖的對象,另外,由于魚類應(yīng)激反應(yīng)極其多型,在選育工作中應(yīng)慎重選擇應(yīng)激指標。

        4.飼料蛋白質(zhì)含量要合理
        投喂的飼料蛋白質(zhì)一定要根據(jù)品種的需求,不要一次性投喂太多。

        5.拉網(wǎng)、運輸前最好停食
        無論大魚、小魚,在拉網(wǎng)操作過程中,突發(fā)應(yīng)激狀況,應(yīng)立即停止操作,將池水澆潑在魚身上,幾分鐘后魚會得到緩解。

        總之,在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中,保持水體的良好,堅持健康養(yǎng)殖的原則,讓綠色、環(huán)保的產(chǎn)品和技術(shù)發(fā)揮良好的作用,魚類就會在一個舒適的水環(huán)境中生長,才能抵御應(yīng)激反應(yīng)帶來的影響,讓魚少生病、少用藥,這樣養(yǎng)出來的魚才是真正的綠色食品。 
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